南魚沼市にある麻婆麺が大人気の行列ができるラーメン店　中華こしじ　新潟グルメ

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道　JR東日本）五日町駅から六日町駅をぶらり　六日町駅周辺のラーメンを提供するお店」で、南魚沼市にあるお店「中華こしじ」さんへ。

中華こしじ　おすすめメニュー

麻婆麺（並）価格900円
たまり醤油（中国）と濃口醤油（日本）の特製タレ。自家製のラー油や豆板醤で辛みを加えます。豚のげんこつをメインに煮干しなどで取ったあっさりとした出汁の清湯スープを合わせた麻婆豆腐の出来上がり。岩塩や魚醤などで作る塩味ダレのスープのラーメンに麻婆麺を加えたら大人気の麻婆麺の完成です。

こちらもおすすめメニュー
白みそらーめん（並）価格930円
白髪ネギに青ネギ、コーンと淡い色のトッピングで揃えられたラーメン。
低温調理した後に醤油ダレに漬け込んで旨みをアップさせた再仕込みの豚肩ロースのチャーシューです。越後や信州などの厳選した白味噌をブレンドして赤味噌を加えて作るスープ。辛子味噌で味変も楽しめます。

中華こしじ

麻婆麺が人気で行列ができるお店です。