【白玉クレームブリュレが食べられるお店】マチトキ スパイスカレーも人気!新潟県加茂市黒水

加茂市黒水にある白玉クレームブリュレが食べられるお店 マチトキ 新潟県グルメ

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 洋風白玉スイーツの秘密とは?」で、加茂市黒水にある「マチトキ」さんが取り上げられました。

マチトキ
建物は大正15年に造られた郵便局を利用。
大正ロマンのレトロカフェ。
洋風白玉スイーツが食べられるお店です。
デザイナーでもある店主が造るオリジナル雑貨も販売している。

店主 渡辺幸治さん

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お店おすすめ「スパイスカレー」

スパイスカレー 価格990円

8種類のスパイスを使用。
奥さんと試行錯誤を重ね完成。
カレーに入っている柔らかい鶏肉は、ヨーグルト、塩、ブラックペッパーで漬け込む。

白玉のクレームブリュレ

白玉のクレームブリュレ 価格530円

渡辺さんの実家、加茂市にある明治20年創業の渡英商店が作っている白玉粉を使っている。
最高級のもち米を石臼で挽いた極上の白玉粉です。

白玉のクレームブリュレのレシピ

白玉粉は耳たぶくらいの硬さにする。
丁度よい大きさに丸めて約4分茹でる。
茹で上がったら冷水に浸して冷ます。
クレームブリュレに白玉を乗せて完成です。

東京から帰ってきた知り合いのパティシエが考えてくれたメニュー。

マチトキ(新潟県加茂市黒水)

店名マチトキ
住所〒959-1336 新潟県加茂市黒水856
電話0256-53-0026
営業時間11時30分~16時30分
定休日月曜
URLマチトキ

マチトキ(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟県加茂市にある「マチトキ」さんです。
今回のおすすめ
お店おすすめスパイスカレーと白玉のクレームブリュレをご紹介しました。

出典元:BSNさん(なじラテ。)、お店:マチトキさん(加茂市のスパイスカレーや白玉クレームブリュレが食べられるお店)、画像出典元:マチトキさんInstagramより

グルメ
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