BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか？ラーメン探訪 美味しい鶏スープしおそば」で、長岡市寺島にある「麺の風 祥気」さんが取り上げられました。
麺の風 祥気
鶏ガラとモミジ（鶏の足）と水で作るスープの塩ラーメン「しおそば」がおすすめのラーメン店です。
店主 横山元気さん
目次
しおそば
しおそば 価格800円
透き通るスープ。
鶏と水しかつかっていない。
スープは、鶏ガラともみじを弱火でじっくり5時間煮出す。
臭みのない鶏100％の黄金に輝くスープと貝の塩ダレと合わせる。
鶏肉はローズマリーを使用するなどこだわっている。
麺の風 祥気（新潟県長岡市寺島）
| 店名 | 麺の風祥気 |
| 住所 | 〒940-2101 新潟県長岡市寺島町７２９ |
| 電話 | 0258-29-6232 |
| 営業時間 | 昼 11時～15時 夜 17時～20時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL |
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