【チョコソーセージ「ショコラヴルスト」のパンを販売しているお店】メッツゲライ　テラ　新潟市東区中木戸

NSTさん「スマイルスタジアム」の「新潟で味わえる世界のスイーツ！」で、新潟市東区中木戸にある「メッツゲライテラ」さんが取り上げられました。

メッツゲライテラ

ドイツ代表スイーツ
自家製ハム・ソーセージ専門店です。
豚の肩ロースをオーブンで焼いたハム「ローストポーク」が人気。
なんとスイーツも販売している。

店主　寺田和正さん

ソーセージと同じ製法で作られたチョコスイーツ「ショコラヴルストサンド」

ショコラヴルストサンド　価格580円

ソーセージと同じ製法で作らたチョコスイーツです。
ソーセージ皮は剥いで提供されます。

ショコラヴルストを挟むパンにもこだわる。
ドイツから輸入したパンを焼き直しなどひと手間加えて提供している。
パンは、外はカリッとしてて中はもちっとしている。

ショコラヴルスト
スイーツのためお肉は一切使用してません。
特製チョコレート生地にドライフルーツを散りばめ、豚の腸に充填し、スチームオーブンで蒸し焼きにして仕上げるチョコレートソーセージ。