TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「秋のパンフェスタ2021 新麦を使用！海を見下ろす絶景でパンはいかが？」で、柏崎市にある「パンといす」さんが取り上げられました。食レポは兒玉百明子（こだま・ゆみこ）さん
パンといす
高台にある海が見えるパン屋さん。
キノコやサツマイモなど旬の食材を使ったパンが食べられるお店です。
何種類も食べられるようにパンはあえて小ぶりに作っている。
秋は新麦でもちもちパン。
店主 中島由紀夫さん、直実さん
由紀夫さんは家具作家で店内の椅子や棚も手作り。
目次
お店のおすすめパン
サーモンとレモンバター 価格250円
兒玉百明子さん「（サーモンとレモンバター）サーモンとレモンバターのさっぱりとした酸味とクリームチーズが全部お互いの良さを引き立てていてとっても美味しいです。パンの外側がすごいしっかりしてるんですけど、中のふわふわと絶妙に合っていてとっても食べごたえがあって満足できる一品です」
きのこのキッシュ 価格220円
兒玉百明子さん「（きのこのキッシュ）中のみじん切りのキノコもしっかりキノコの食感を残しつつ、キノコの風味も感じられてベーコンとも合っていてサクサクのパイ生地が食感を楽しませてくれます。美味しい」
パンといす（新潟県柏崎市）
| 店名 | パンといす |
| 住所 | 〒945-0853 新潟県柏崎市番神２丁目９−５６ |
| 電話 | 0257-37-2969 |
| 営業時間 | 11時～15時 |
| 定休日 | 月～水曜 |
| URL |
パンといす（アクセス・周辺の地図・場所）
