【フランス料理シェフが作るカレー】フレンチカレーとお菓子の店Pino(ピノ)新潟市北区松浜

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UX新潟テレビ21さん「まるどりっ!UP」の「旅してちょうない。」で、新潟市北区松浜にある「フレンチカレーとお菓子の店 Pino」さんが取り上げられました。

フレンチカレーとお菓子の店 Pino

2022年4月オープン。
以前は豆腐やモヤシを作っていた場所を改装したオシャレな店内。
フランス料理のシェフが作るカレーが食べられるお店です。

店主 斎藤信秀さん、春菜さん
東京のホテルでフランス料理のシェフをしていた店主が結婚を機に新潟へ戻り自分のお店を開いた。

目次

フレンチの要素がたっぷり入ったフレンチカレー「ビーフカレー」

フレンチカレーとお菓子の店Pino(ピノ)新潟市北区松浜
出典元:フレンチカレーとお菓子の店Pino さんInstagramより

ビーフカレー 価格1,200円

フレンチシェフが作るフレンチの要素がたっぷり詰まったビーフカレーです。

牛スジや鶏ガラを半日煮込む。
また別で赤ワインで1日くらい煮込んだ牛肉がトロトロ。

フレンチ要素たっぷりのフレンチカレー「海老カレー」

海老ビスクカレー 価格1,200円

ぷりぷりの海老をオリーブオイルで炒め香り付けにフランベした海老の旨味が贅沢に入ったカレーソースです。

海老の風味が際立っている。
甲殻類をオーブンで焼いて野菜と一緒に煮出したビスク料理がある。
スパイスと合わせて食べやすくアレンジしたカレーです。

ビーフと海老では違うカレーにしている。
食べ飽きないように定期的に食べたくなるようなカレーをイメージしている。

自家製アイス

自家製アイス 価格450円
(セットは300円)

バジルとパイナップルを合せた自家製シャーベットです。

フレンチカレーとお菓子の店 Pino(新潟市北区松浜)

フレンチの技をいかした欧風カレー専門店。
モットー「懐かしい味だけど、家庭では作れないカレーを作る」

店名フレンチカレーとお菓子の店 Pino
住所〒950-3125 新潟県新潟市北区松浜本町1丁目13−6
電話
営業時間ランチ 11時~15時
Cafe 14時30分~17時(土日にみ)
定休日木曜、不定休
URLInstagram

フレンチカレーとお菓子の店 Pino(アクセス・周辺の地図・場所)

フレンチカレーとお菓子の店Pino(ピノ)新潟市北区松浜

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