【激辛グルメ　赤ネギみそラーメン】お食事処らんらん亭　新潟県村上市山辺里

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　羽越本線（新潟市秋葉区　新津駅～秋田県秋田市　秋田駅）村上駅周辺のラーメン店」で、村上市山辺里にある「お食事処　らんらん亭」さんが取り上げられました。

お食事処　らんらん亭

ほとんどのお客さんが注文する人気の味噌らーめんが食べられるお店です。
味噌ラーメンでは、ネギみそらーめんが1番人気です。
辛いものが好きな方には赤ネギみそラーメンもおすすめ。

代表　竹内武さん

味噌ラーメンで一番人気「ネギみそラーメン」

ネギみそラーメン　価格1,010円

白髪ネギがそびえ立つニンニクやショウガなどを使った自家製の辛味噌を使った人気のみその一杯です。
豚骨や鶏ガラ、カタクチイワシなどで出汁を取ったスープと合わせる。
具材は地物の野菜や豚肉、麺はコシとツルツルが味わえる柿渋が練り込まれた柿ポリフェノール生麺のストレートの細麺です。

赤ネギみそラーメン　価格1,120円

白髪ネギが真っ赤。
辛いのが好きな方はこちらの赤ネギみそラーメンがおすすめ。
辛味噌に加え、ラー油がたっぷり溶け込んだ辛いみそラーメンです。

代表　竹内武さん「辛味噌は体に良い成分も含んでいます。味噌ラーメンに辛味噌をプラスする奥深い味、コクのある味、味が引き立って好評いただいていますので、今後とも改良していきたいなと思います」

ミニカツ丼　価格430円

醤油、黒糖などで作る特製のタレをたっぷり絡めたタレカツ丼です。
ご飯だけでなく、ラーメンのお供としても人気です。

代表　竹内武さん「美味しかったと思えるような味噌ラーメンだけでなくそういう商品を提供できればいいかなと思って営業しています」