【スパイス角煮フォー・海鮮トムヤム鍋・バインミーの店】ベトナム料理店　ROU ANN PULAR　新潟市秋葉区新津

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、新潟市秋葉区新津本町にある「ROU ANN PULAR（ローアンプラー）」さんが取り上げられました。

人気はベトナムのサンドイッチ「バインミー」

バインミー　価格650円
※ランチ

バインミーの種類

・レバーパテと焼豚
・オムレツと焼豚
・レバーパテとオムレツ
・エビとアボカドのチリマヨ
・蒸し鶏とアボカドのスタミナ

冬季限定で鍋メニュー「海鮮トムヤム鍋」

海鮮トムヤム鍋（2人前）価格2,178円
ディナーのみ提供

鶏ガラ豚骨スープ＋エスニック調味料にアジア各地の調味料やハーブを入れて、酸味、塩味を加えて完成です。

イチオシはベトナムの麺料理フォー

フォー　価格650円～850円
※ランチ

スパイス角煮フォー　価格800円
イチオシのワイルドなフォーは「角煮」を使ったスパイス角煮フォーです。

鶏ガラ・豚骨・香味野菜を3時間煮込むスープ。
シナモンや八角でエスニックな香り。
透き通ったスープが特徴です。

豚バラ肉を2時間以上煮込む。
角煮の味に使ったのは、花山椒、八角、シナモン、ナンプラー、塩、タイの調味料シーユーダムのエスニックな調味料が6種類です。

タレと鶏ガラ豚骨スープを合わせる。
茹でたて熱々の平たい米粉麺のフォーをスープに入れ、大きな角煮をのせたら完成です。

フォーの種類

スパイス角煮フォー
蒸し鶏のフォー
牛煮込みフォー
豆乳野菜坦々フォー
トムヤムフォー

ROU ANN PULAR（新潟市秋葉区新津）

店名	ROU ANN PULAR （ローアンプラー）
住所	〒956-0864 新潟県新潟市秋葉区新津本町３丁目１−２
電話	0250-27-3900
営業時間	昼　11時30分～14時 夜　17時～20時30分
定休日	日曜
URL	Instagram（@rouannpular）

ROU ANN PULAR（アクセス・周辺の地図・場所）