【スパイス角煮フォー・海鮮トムヤム鍋・バインミーの店】ベトナム料理店 ROU ANN PULAR 新潟市秋葉区新津

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BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ にいがたグルメ大捜査」で、新潟市秋葉区新津本町にある「ROU ANN PULAR(ローアンプラー)」さんが取り上げられました。

ROU ANN PULAR

2022年8月オープン。
ベトナム料理専門店です。
ワイルドなトッピングの角煮フォー、ベトナムのサンドイッチのバインミー、冬季限定で海鮮トムヤム鍋が食べられるお店です。

店主 阿達隆輔さん
様々なアジア料理店で修業。

目次

人気はベトナムのサンドイッチ「バインミー」

ベトナムのサンドイッチ バインミー ROU ANN PULAR 新潟市秋葉区新津
出典:ROU ANN PULARさんInstagramより

バインミー 価格650円
※ランチ

バインミーの種類

・レバーパテと焼豚
・オムレツと焼豚
・レバーパテとオムレツ
・エビとアボカドのチリマヨ
・蒸し鶏とアボカドのスタミナ

冬季限定で鍋メニュー「海鮮トムヤム鍋」

トムヤム鍋 ROU ANN PULAR 新潟市秋葉区新津
出典:ROU ANN PULARさんInstagramより

海鮮トムヤム鍋(2人前)価格2,178円
ディナーのみ提供

鶏ガラ豚骨スープ+エスニック調味料にアジア各地の調味料やハーブを入れて、酸味、塩味を加えて完成です。

イチオシはベトナムの麺料理フォー

スパイス角煮フォー ROU ANN PULAR 新潟市秋葉区新津
出典:ROU ANN PULARさんInstagramより

フォー 価格650円~850円
※ランチ

スパイス角煮フォー 価格800円
イチオシのワイルドなフォーは「角煮」を使ったスパイス角煮フォーです。

鶏ガラ・豚骨・香味野菜を3時間煮込むスープ。
シナモンや八角でエスニックな香り。
透き通ったスープが特徴です。

豚バラ肉を2時間以上煮込む。
角煮の味に使ったのは、花山椒、八角、シナモン、ナンプラー、塩、タイの調味料シーユーダムのエスニックな調味料が6種類です。

タレと鶏ガラ豚骨スープを合わせる。
茹でたて熱々の平たい米粉麺のフォーをスープに入れ、大きな角煮をのせたら完成です。

フォーの種類

スパイス角煮フォー
蒸し鶏のフォー
牛煮込みフォー
豆乳野菜坦々フォー
トムヤムフォー

ROU ANN PULAR(新潟市秋葉区新津)

店名ROU ANN PULAR
(ローアンプラー)
住所〒956-0864 新潟県新潟市秋葉区新津本町3丁目1−2
電話0250-27-3900
営業時間昼 11時30分~14時
夜 17時~20時30分
定休日日曜
URLInstagram(@rouannpular)

ROU ANN PULAR(アクセス・周辺の地図・場所)

スパイス角煮フォー ROU ANN PULAR 新潟市秋葉区新津

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