BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、新潟市西蒲区角田浜にある「燦燦カフェ（さんさん・かふぇ）」さんが取り上げられました。
燦燦カフェ
新潟で1番さっぱりしたパスタが食べられるお店です。
店主 髙橋英一さん
和食料理人歴20年の腕前
目次
四つ葉ポークのスパイスカレー
四つ葉ポークのスパイスカレー 価格1,400円
（セット）
スパイスカレーが人気です。
厚焼き玉子のサンドイッチ
厚焼き玉子のサンドイッチ 価格600円
和風だし、しょう油、卵を混ぜる。
和食料理人20歴の店主が作る厚焼き玉子のサンドイッチです。
ポイント
だしがあふれ出る厚焼き玉子。
パンはサクッと玉子はプリプリです。
自家製ベーコンと瀬戸田レモンソースの大人のナポリタン
自家製ベーコンと瀬戸田レモンソースの大人のナポリタン 価格1,480円
（サラダ・スープ・ピクルス付き）
ベーコンを店で作るこだわりの自家製のベーコンです。
岩船産ブランド豚「四つ葉ポーク」を3日間かけて仕上げる自家製ベーコン。
口の温度で脂がとける。
味付けは塩のみ、豚の旨味が凝縮しています。
自家製ベーコンを先に炒めて、その旨味でナポリタンソースを作る。
イタリア産オーガニックトマトにしょう油、みりん、和風だしなどを使った自家製トマトソースです。
自家製のレモンソースを使うことでさっぱりとしたナポリタンに仕上がる。
皮ごとミキサーにかけ、ひまわりオイルやスパイスを加えて作った自家製レモンソースです。旬の瀬戸田レモン（広島県産）を使用。
イタリア産の高級パスタを使用。
太めでもちもちしているのが特徴のパスタです。
ベーコンと新潟県産の野菜を炒め、自家製トマトソースを加える。
茹でたパスタを入れて味をなじませる。
皿に盛り付け、仕上げに自家製レモンソースを添えたら完成です。
燦燦カフェ（新潟市西蒲区角田浜）
| 店名 | 燦燦カフェ |
| 住所 | 〒953-0011 新潟県新潟市西蒲区角田浜１５７−４ |
| 電話 | 0256-70-2233 |
| 営業時間 | 10時～19時 |
| 定休日 | 木曜、第1、3金曜 |
| URL | 燦燦カフェ |
燦燦カフェ（アクセス・周辺の地図・場所）
