【完全予約制の旬の食材で作る鍋などのコース料理のお店】古町さいとう　新潟市古町通

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「食欲の秋　一杯で大満足　どんぶりグルメ」で、新潟市古町通9番町にある「古町さいとう」さんが取り上げられました。

古町さいとう　コース料理

古町さいとう　コース料理　価格6,040円

メニューはコース料理のみ。
お鍋や小鉢などは季節に合わせて変えています。

今回のお鍋は、たっぷり旬のキノコを入れて、きめ細やかな肉質と甘みが特徴の新潟県産朝日豚のバラ肉を入れて火を通した季節のきのこと朝日豚のツユしゃぶです。

阿賀野上川産コシヒカリの炊きたてご飯に今回は熱々のタレにくぐらせてしゃぶしゃぶさせた黒毛和牛の村上牛を乗せて、仕上げに卵黄とフォアグラを乗せた黒毛和牛とフォアグラの牛丼です。しかもマツタケを添えてあります。
※10月中頃まで松茸が追加トッピング。

古町さいとう（新潟市古町通9番町）

古町さいとう（アクセス・周辺の地図・場所）