BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ にいがたグルメ大捜査」で、新潟市南区和泉にある「South DINING AND CREPE BOY(サウスダイニングアンドクレープボーイ)」さんが取り上げられました。
SNSに投稿したくなる映えカレー、クレープを販売するお店です。
オシャレなカフェの珍ミャンマーカレーが食べられるお店です。
店主 皆川直也さん
期間限定クレープ「焼きりんごカスタード」
![焼きりんごクレープ South DINING AND CREPE BOY 新潟市南区](https://37toki.com/wp-content/uploads/2022/11/sdacb20221119010.jpg)
クレープ「焼きりんごカスタード」
テイクアウト 価格650円
店内(イートイン)価格660円
りんごをシナモン砂糖で焼いているので香りや甘みがいい。
モチモチ生地と焼きりんごの芳醇な味わいです。
ペーボウッヒンとバターチキンカレー「カレー2種盛り」
![ペーボウッヒン(ミャンマーカレー)サウスダイニングアンドクレープボーイ 新潟市南区](https://37toki.com/wp-content/uploads/2022/11/sdacb20221119.jpg)
画像はペーボウッヒン含む3種盛りカレー
カレー2種盛り 価格1,200円
1種盛り 価格900円
ミャンマーカレーは、周りのインドやタイの国から影響を受けた独自のカレー文化があります。
スパイス、ナンプラー、納豆を使ったカレーの名前は「ペーボウッヒン」です。
スパイスは2種類。
辛味・スパイシーな香りのチリパウダー、甘く爽やかな風味のコリアンダーを使用してます。
ナンプラーは、魚を塩漬け、発酵熟成させて作るタイの調味料ですがお隣ミャンマーでも使われています。
あとは納豆を使います。
納豆は、せっかくネバネバさせたのに水で洗う。
混ぜてから洗わないといつまでも粘りが出てしまう。
納豆にタマネギやニンニク、生姜を加え、チリパウダーとコリアンダーを混ぜ、鶏ガラスープを合わせて、ナンプラーを加えたら完成です。
South DINING AND CREPE BOY(新潟市南区和泉)
店名 | South DINING AND CREPE BOY |
住所 | 〒950-1471 新潟県新潟市南区和泉502−27 |
電話 | 080-6578-6809 |
営業時間 | 11時~18時 |
定休日 | 月曜 |
URL | crepe-boy.com |
South DINING AND CREPE BOY(アクセス・周辺の地図・場所)
![](https://37toki.com/wp-content/uploads/2021/09/fukidashi-ngt.jpg)
新潟市南区和泉にある「South DINING AND CREPE BOY」さんです。
今回のおすすめ
・期間限定 りんごクレープ
・2種のスパイスとナンプラー、納豆を使ったミャンマーカレー「ペーボウッヒン」
出典:テレビ放送局BSNさん、お店:South DINING AND CREPE BOY(サウスダイニングアンドクレープボーイ)さん、画像出典:サウスダイニングアンドクレープボーイさんHPより