TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「秘伝グルメ」では、胎内市にあるお店「志まつ食堂」さんへ。こちらのお店ではジンギスカンと中華そばが名物です。

志まつ食堂　おすすめメニュー

お客さんが食べたいようにとセットにしていません。
ジンギスカン（1人前）価格650円
ごはん　価格200円
卵　価格50円
漬物　価格300円

羊肉をスライスするのもカットするのも店主がします。
秘伝のタレの調合は91歳の店主しか知りません。
志まつ食堂のジンギスカンは卵につけて食べます。

中華そば　価格600円
スープ、チャーシュー、海苔までこだわっています。
ジンギスカンの後の締めのラーメンです。

志まつ食堂

91歳の店主が守る60年超の味のお店です。
店主　嶋津美恵子さん