越後姫ロールが人気!パティスリースフェール 新潟県湯沢町

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BSNさん「なじラテ。」の「TSUNEI&三石アナウンサー春の湯沢へ」は、湯沢町にあるスイーツ店「パティスリースフェール」さんへ。番組では、越後姫いちごをたっぷりと使用したスイーツ「越後姫ロール」「ストロベリースムージー」などが紹介されました。気になるパティスリースフェール丸屋さんについて詳しくご紹介します。

パティスリースフェールさんは新潟県越後湯沢にある洋菓子屋さんです。
明治28年から創業「丸屋製菓店」を平成16年12月に「パティスリースフェール」としてリニューアルしました。フランス語で“スフェール”とは丸や球体という意味です。
地元の名産魚沼産コシヒカリの米粉や旬のフルーツ、厳選された素材を使用した洋菓子を中心に焼き菓子、ケーキの販売を行っています。
またCAFEスペースが併設されていますので、ショーケースから選んだケーキや、カフェ限定のオリジナルパフェなどのメニューも楽しめます。

目次

パティスリースフェールのおすすめメニュー

新潟県湯沢町のパティスリースフェールのおすすめスイーツのメニュー(商品)は?
出典:パティスリースフェールさん公式サイトより
  • 越後姫ロール
    • 旬のフルーツを使った大人気の越後姫ロール(イートイン価格1815円)は、越後姫(新潟県産ブランド苺)+生クリーム+練乳を使ったロールケーキです。早いときは午前中で売り切れになるほど大人気の商品です。
  • 春限定 ストロベリースムージー
    • 越後姫を使ったストロベリースムージー(イートイン価格704円)です。なんと、大粒の越後姫を8粒以上使った苺を濃厚に感じられるスムージーです。
  • 苺とピスタチオのエクレア(イートイン価格616円)
    • 越後姫+ピスタチオクリーム+フランボワーズジャムを使ったエクレアです。
  • 苺のパリパリタルト(イートイン価格704円)
    • 大粒の越後姫にパリパリの新食感タルトです。
  • お米のサブレ「リ サブレ」
    • 越後湯沢で日帰りワーケーションのおやつに選ばれることが多いです。
  • 夏季限定 丸ごと桃のタルト
    • 丸ごとの桃をタルトに。中の種を抜いてカスタードクリームを詰めた夏季1番人気のタルトです。
  • 季節限定のカフェメニューのフルーツパフェ
    • 越後姫パフェ(春限定)や桃パフェ(夏季限定)など旬のフルーツを使った贅沢パフェが人気です。
  • しんこ餅
    • 魚沼産コシヒカリの上新粉を使用した手作りしんこ餅です。
  • 新潟カステラ ふわり
    • 新潟県村上市「九重園」の抹茶を使用。プレーン味と抹茶味の2種類のカステラです。

その他にも天使のほっぺ(チーズブッセ)、マドレーヌ、上生菓子など多数のスイーツ、和菓子があります。
詳しくは以下のパティスリースフェールさんの公式サイトをご覧ください。
https://www.sphere-maruya.com/

パティスリースフェール 丸屋(新潟県湯沢町)

店名パティスリースフェール
住所〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1797−3
電話025-784-2026
営業時間10時~18時30分
CAFE 10時~17時30分(ラストオーダー)
定休日水曜
URLhttps://www.sphere-maruya.com/

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。

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