【黒毛和牛炙り寿司・純白のビアンカのお鍋】ビストロ漢桜　新潟市中央区東大通

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「新潟駅周辺を探索！ポカポカあったか鍋」で、新潟市中央区東大通にある「ビストロ漢桜（おとこばな）」さんが取り上げられました。

お鍋のお供におすすめ「黒毛和牛炙り寿司」

黒毛和牛炙り寿司（1貫）価格600円

お店の人気メニュー黒毛和牛炙り寿司です。
酢飯にもこだわり黒毛和牛の脂の相性は抜群です。

代表　澁谷さん「目の前で炙りますので脂との相性を楽しんでください」

おすすめのお鍋「新潟県産ブランド豚　純白のビアンカだしレタしゃぶ」

新潟県産ブランド豚　純白のビアンカだしレタしゃぶ（1人前）価格1,380円
※注文は2人前～

新潟県産ブランド豚「純白のビアンカ」のバラ肉、ロース肉を使った鍋で、レタスを巻いて食べますが、こだわった出汁にネギを浮かべているので、ネギと豚をレタスで巻いてさっぱりと食べられます。

純白のビアンカは、ヤスダヨーグルトのホエイ（乳清）を与えた新潟のブランド豚で、脂身は白く透き通り、香り高い上品な甘みが特徴です。

食べ方
１．レタスを鍋に入れてしんなりさせる。
２．豚肉をしゃぶしゃぶしレタスにのせる。
３．ねぎを豚肉にのせレタスで巻く。

しゃぶしゃぶしてレタスで巻いたらポン酢だれで食べます。
ロース肉の方は胡麻だれで食べるのがオススメ。

お鍋の〆のぞうすい

〆のぞうすい（１人前）価格500円
お鍋の〆は雑炊で。

お鍋の〆のラーメン

〆のラーメン（1人前）価格400円
お鍋の〆はラーメンで。

おすすめのスイーツ「漢桜アイス　黒蜜ときな粉のハーモニー」

漢桜アイス　黒蜜ときな粉のハーモニー　価格500円

最後のおすすめのデザートです。

ビストロ漢桜（新潟市中央区東大通）

店名	ビストロ漢桜（おとこばな）
住所	〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通１丁目６−５
電話	025-385-7866
営業時間	17時～2時
定休日	不定休
URL	Instagram

ビストロ漢桜（アクセス・周辺の地図・場所）