NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、魚沼市小出島にある「旬食や 香秀」さんが取り上げられました。
旬食や 香秀
フランス料理を日本料理にアレンジした創作和食が食べられるお店です。
店主 金丸秀彦さん
目次
合鴨とフォアグラソテー
合鴨とフォアグラソテー 価格2,500円
フランス料理を日本料理にアレンジして提供している。
日本酒でフランベしバルサミコ酢と濃口醤油で味付けしている。
魚沼産のネギにフォアグラや鴨肉の脂がしみて美味しい。
名物 だし巻き玉子
だし巻き玉子 価格650円
ぷるぷるとろとろの名物だし巻き玉子。
関西風は出汁の量が多く、強火で一気に巻くのが特徴です。
旬食や 香秀（新潟県魚沼市小出島）
| 店名 | 旬食や 香秀 |
| 住所 | 〒946-0011 新潟県魚沼市小出島１２４−６９ |
| 電話 | 025-792-6901 |
| 営業時間 | 17時～23時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL |
旬食や 香秀（アクセス・周辺の地図・場所）
