UX新潟テレビ21（2017年8月16日放送）で注目野菜スイスチャードが特集されました。
スイスチャードってなに！？
初めてみました。
（出典元：UX新潟テレビ21ナマ+トク）
目次
畑家よしださんち 三条市善久寺
スイスチャード（Swiss Chard）生産農家の吉田昌弘さん（26歳）。
4年前にスイスチャードの生産を開始し県内のスーパーへ出荷している。
吉田さんは「目立つ野菜で若い人が作っていたら面白いという話をもらったのがきっかけで生産を始めました」。
スイスチャードは、ほうれん草の仲間で日本では昔から「不断草」と呼ばれている。寒くても暑くても成長するとても作りやすい作物です。
赤や黄色の色素には抗酸化作用があり美肌に効果的で、若い女性を中心に人気の野菜だといいます。
収穫するのは20～30㎝くらい少し大きいものでも良い。茎は太くても生でも食べられる。
スイスチャードの収穫体験で地元の親子8組が参加。色鮮やかな野菜をみて驚いた様子でした。
JAにいがた南蒲 農産物直売所 ただいまーと 三条市福島新田
番組で紹介されたお店「農産物直売所ただいまーと」さんです。
- スイスチャード 150円
サラダ・おひたし・炒め物などに。
なないろポート
「なないろポート」とは、ただいまーと2階にある交流スペースです。調理実習室とフリースペースがあり、料理教室、イベントやワークショップなどにご利用いただけます。
イベントがあるのでチェックしてみてください。
JAにいがた南蒲 農産物直売所ただいまーとの周辺の地図・場所
住所：〒959-1156 新潟県三条市福島新田丁634
電話：0256-46-8313
ホームページ：http://www.tadaima-to.jp/
以上、ナマトクで注目野菜スイスチャードについての情報でした。
