TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「通いたい!人気の定食店」で、新潟市中央区古町通にある「飯処・酒処 長屋」さんが取り上げられました。
飯処・酒処 長屋
2022年5月オープン。
路地裏絶品とんかつ定食が食べられるお店です。
店主 長屋政彦さん
目次
関川村産の蛇喰豚を使用した肉厚のとんかつ定食
とんかつ定食 価格1,300円
※ごはんと味噌汁のおかわりは無料
豚肉は、関川村産の蛇喰豚(じゃばみぶた)です。
蛇喰豚は脂が甘くて美味しい。
ふわっとカリッと揚がるように仕上げている。
ラードをしっかり使うこと。
ラードの香りがあって、とんかつの完成。
蛇喰豚はサクッと歯切れがいい甘みがある美味しいお肉。
おすすめは、山北産のミネラル塩を付けて食べること。
カツといえば「かつ丼」
![かつ丼 居酒屋 長屋 新潟市中央区古町通](https://37toki.com/wp-content/uploads/2022/10/katunaga2022925.jpg)
かつ丼 価格900円
カツといえばかつ丼は外せません。
こちらも人気のメニューです。
特製の出汁タレに卵はふわっとただ乗っているように仕上げる。
飯処・酒処 長屋(新潟市中央区古町通)
店名 | 飯処・酒処 長屋 |
住所 | 〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通9番町1474−3 |
電話 | 025-201-9133 |
営業時間 | 昼 11時30分~15時 夜 17時30分~22時 |
定休日 | 第2・4水曜 |
URL |
飯処・酒処 長屋(アクセス・周辺の地図・場所)
![](https://37toki.com/wp-content/uploads/2021/09/fukidashi-ngt.jpg)
新潟市中央区古町通にある「飯処・酒処 長屋」さんです。
今回のおすすめ
・関川村産の蛇喰豚のとんかつ定食
・かつ丼
出典:TeNYさん、お店:飯処・酒処 長屋さん、画像出典:長屋さん