【村上牛ハンバーグが大人気のお店】ビストロ椿　新潟市中央区花町

新潟市中央区にある「ビストロ椿」さんは、新潟を代表するブランド牛「村上牛」のハンバーグが堪能できる人気店です。村上牛は、コシヒカリの稲わらなどの特別な飼料で育てられ、その肉質は甘味があり、口の中でとろけるような味わいが特徴です。

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村上牛プレミアムハンバーグ

村上牛プレミアムハンバーグ　価格1,925円
店の一推しメニューである「村上牛」を使ったプレミアムハンバーグは、調理の際、火が入りすぎると脂が抜けてしまうため、冷めても美味しくいただけるようにこだわって作られています。

超希少！佐渡牛のハラミ

佐渡牛ハラミ炭火グリル　価格1,958円
仔牛の時にのんびりした環境で放牧しているので、ストレスなく身がやわらかく深みのある味になります。
佐渡牛は、年間出荷頭数約30頭の希少な黒毛和牛で、やわらかくて甘くジューシーな肉質が特長です。