TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「新緑の季節！景色もごちそうグルメ」で、南魚沼市（魚沼の里 内）にある「猿倉山ビール醸造所」さんが取り上げられました。
リポート ベランダ菜園はじめました 西條詩菜さん

猿倉山ビール醸造所
清酒八海山の醸造元が運営する魚沼の里。
山の中腹にあって店内から南魚沼の町並みを一望できる。
店内にはベーカリーも販売している。

さとやベーカリーのパン

清酒八海山由来の材料を使うベーカリーを販売。

さとやベーカリー店長　高野悟さん

八海山の酒粕や甘酒、塩麹を使用したベーカリーが食べられます。

さとや純生ブレッド（1斤）価格400円
しっとりふわふわで、噛めば噛むほどモチモチとした弾力で、甘酒のやさしい甘みと香りがする食パンです。

塩こうじバター　価格150円
すごくもっちりで塩気にまるみがある塩こうじを使ったパン。

酒種あんぱん　価格180円
八海山の酒粕を使ったあんぱんです。

猿倉山ビールバー

ライディーンビール（各種420ml）価格605円

八海山と同じ仕込水を使った出来たてのビール。

おつまみ「チェダーチーズバーガー」「ソーセージ盛り合わせ」

チェダーチーズバーガー　価格840円
竹炭を練り込んだ真っ黒なバンズでパテがジューシーなバーガーです。

ソーセージ盛り合わせ　価格1,815円

猿倉山ビール醸造所　魚沼の里（新潟県南魚沼市）

魚沼の里の高台にあるクラフトビール「ライディーンビール」の醸造所。
ガラス越しに醸造タンクを見ることが出来ます。
施設内にはビアバー、ベーカリー、リカーショップを併設しています。

店名	猿倉山ビール醸造所
住所	〒949-7112 新潟県南魚沼市１９３−１
電話	025-775-7505
営業時間	10時～17時
URL	猿倉山ビール醸造所

店名	さとやベーカリー（施設内）
電話	025-775-7505
定休日	火曜

店名	猿倉山ビールバー（施設内）
電話	025-775-7666
定休日	元旦のみ

猿倉山ビール醸造所（アクセス・周辺の地図・場所）