新潟市東区にある「豚と野菜　らーめん　ベジ太郎」さんは、炒め野菜の二郎系ラーメンを提供しています。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（暑さを乗り切る！スタミナグルメ特集）」で紹介されたお店です。

おすすめメニュー

濃厚魚介醤油（ラーメン）価格980円
さば節のほか、3種類の香味油で炒め野菜に負けない味に仕上げたスープです。
野菜はラードを使い強火で炒めシャキシャキに仕上げます。
嬉しいのが、麺大盛・特盛が無料で、さらに野菜増し・脂増し・ニンニク増しも無料です。

店主がおすすめするメニュー

味噌（ラーメン）価格950円
1年間自然に作った味噌を使用したこだわりの味噌ラーメンです。
スチームで水分を与えながら作るこだわりのチャーシューもおすすめです。

店舗情報

豚と野菜らーめんベジ太郎さんは、新潟市東区にあるラーメン店で、二郎系ラーメンファンに人気があります。2022年7月にオープンし、醤油と味噌の2種類のスープが選べるのが特徴です。麺や野菜、脂、ニンニクの増量が無料でできる点が魅力的です。
店内は広々としており、お座敷5部屋やカウンター席がありますので、家族連れや女性客でも気軽に利用できます。お子様と取り分け大歓迎のお店です。
駐車場を完備してるので車でのアクセスも便利です。ベジ太郎さんのラーメンは、極太麺と濃厚なスープが特徴で、しっかりとした食べ応えがあります。ガッツリ系ラーメンを楽しみたい方は、ぜひ一度訪れてみてください。