NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット 若き店長こだわり焼肉店」で、魚沼市井口新田にある「焼肉 はじめの一歩」さんが取り上げられました。
焼肉 はじめの一歩
2020年12月に改装オープン。
高齢者や女子会などのお客さんのニーズに合わせてソファ席などを設置。
店長 戸田恭平さん
24歳。店長3年目、普段は奥様と2人で切り盛りしている。
目次
お店おすすめ「極上牛タン」
極上牛タン 価格1,320円
牛タンの中で最も脂がのった希少部位タン元を厚切りで提供している。
分厚いのに柔らかくて脂がのっていてジューシー。
店長おまかせ盛り
店長おまかせ盛り 価格2,178円
その日仕入れた牛、豚、鶏のお肉から7～8種類ほど厳選した盛り合わせ。
この日は、
・カイノミ（牛バラの希少部位）は、ヒレのような柔らかさと赤身の旨味が味わえる。
・上ハラミは、適度な弾力と濃厚な旨味で食べ応え抜群。
・ブタモツは、魚沼の鮮度抜群な生モツ。臭みのない脂と食感がクセになる。
など。
シメにキムチ冷麺
キムチ冷麺 価格715円
シンプルな冷麺はあっさり味でシメにピッタリ。
焼肉 はじめの一歩（新潟県魚沼市）
| 店名 | 焼肉 はじめの一歩 |
| 住所 | 〒946-0076 新潟県魚沼市井口新田９６８−１ |
| 電話 | 025-793-7430 |
| 営業時間 | 17時～22時 |
| 定休日 | 火曜 |
| URL | 焼肉はじめの一歩 |
焼肉 はじめの一歩（アクセス・周辺の地図・場所）
