NST「スマイルスタジアム」で、新潟市中央区上所にある「中華飯店 Kinsan」さんが取り上げられました。
新潟市中央区に2019年6月26日にオープンした新店Kinsan。
気になるメニューがたくさんある中国料理店です。
中国の文献などを参考に再現した1862年麻婆豆腐もおすすめ。
目次
中華飯店Kinsanの「佐渡産あごだし塩麺」
出典元：Instagram（andy_harapeko_metal様）
佐渡産あごだし塩麺 価格800円
とても透き通った透明スープのラーメン。
出汁はとびうお（あごだし）で、鶏と豚のWスープです。
とびうおは奥様の実家で獲れた佐渡産のものを使用しています。
そのトビウオをご主人自らさばいたものなんです。
トッピングの旨いと絶賛のチューシューはオーブンで焼くなどこだわっています。
中華飯店Kinsanの「塊肉の黒酢酢豚」
塊肉の黒酢酢豚 価格1,000円
ほぼ豚の角煮ですが酢豚。
豚の脂身がすごくておいしい。
中華飯店Kinsan（中央区）
| 店名 | 中華飯店Kinsan（キンサン） |
| 住所 | 〒950-0994 新潟県新潟市中央区上所２丁目３−１１ |
| 電話 | 025-311-0013 |
| 営業時間 | 11時～14時/17時～21時 |
| 定休日 | 日・月曜の夜間 |
中華飯店Kinsan・アクセス（周辺の地図・場所）
