TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「おまたせしました！サンデーパンフェスタ」で、上越市頸城区にある「ごぱん屋カフェ COME＆CO.（コメコ）」さんが取り上げられました。
ごぱん屋カフェ COME&CO.（コメコ）
お米農家（おおた農場）がプロデュースした米粉パン専用店です。
米粉パン、米粉のお菓子も充実しています。
代表 太田和枝さん
「最近、お米離れが進んでいる、食べる量が減っていると思っていた時に米粉にしたら違う展開になるのでは？と思って米粉について勉強しました」
今回のおすすめ
三角形が可愛らしいパン 皆さんはモチーフわかりますか？
目次
ごぱん屋カフェ COME&CO.「おにぎりパン」
おにぎりパン のざわ菜 価格165円
おにぎりパン 肉みそ 価格165円
おにぎりパン めんたいこ 価格165円
コシヒカリの米粉で作っています。
開店当初から販売しているお店人気NO.1のおにぎりパンです。
見た目だけでなく食材にもお米農家ならではの愛が詰まっています。
おおた農場のコシヒカリで作った米粉のパンです。
米粉と小麦粉を８：２で練り上げた生地に野沢菜など相性の良い具材を包み、おにぎりの三角型に入れ1時間発酵させ焼き上げて完成です。
ごはん屋カフェ COME&CO.「クロワッサン」
土曜・日曜限定
クロワッサン 価格220円
サクサクともっちりした米粉を使ったクロワッサンです。
ごはん屋カフェ COME&CO.「米粉フランス クランベリー＆クリームチーズ」
米粉フランス クランベリー＆クリームチーズ 価格385円
この秋から販売開始しました。
クランベリーとクリームチーズを練り込んだハード系の生地が特徴です。
ごぱん屋カフェ COME&CO.（上越市）
| 店名 | ごぱん屋カフェ COME&CO. |
| 住所 | 〒942-0127 新潟県上越市頸城区百間町７３２ |
| 電話 | 025-520-7890 |
| 営業時間 | 9時～18時 |
| 定休日 | 月・火曜・他不定休あり |
| URL |
ごぱん屋カフェ COME&CO.（アクセス・周辺の地図・場所）
