【妙高市の老舗の野菜炒めラーメンのお店】松茶屋らーめん亭 焼肉ラーメン 新潟県妙高市柳井田町

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妙高市にある老舗ラーメン店 松茶屋らーめん亭 焼肉ラーメンと野菜炒めラーメン 新潟ラーメンラーメン

TeNY「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン・妙高はねうまライン・南高田駅から北新井駅へ・北新井駅の周辺ラーメン店」で、妙高市柳井田町にある「松茶屋らーめん亭」さんが取り上げられました。食リポは笑顔がかわいい豊岡えりなさんです。

松茶屋らーめん亭
店内はとても広いです。
20種類のラーメンが揃っています。
女将 林元子さん

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松茶屋らーめん亭の人気の「野菜炒めラーメン」

野菜炒めラーメン 価格900円
(平日のみ)

豚ガラやげんこつをひと晩以上炊き上げて作る50年以上変わらないスープ。

ガーリックと塩こしょうで味付けた6種類250グラムの炒め野菜をトッピングしてます。

中太ちぢれ麺はスープと炒め野菜との相性が抜群です。

豊岡えりなさん「野菜炒め自体がまず美味しいし、ちょっと濃いめのスープと合うんですよね。味わい的はっきりもしてるし、後味はあっさりとしてておいしいです」

女将 林さん「勢いよく炒めるので、野菜はパリッとした食感もあり、少しのガーリックを使っているので、その風味もとてもいいなと思っています。野菜炒めラーメンだけのファンも結構いらっしゃいます」

松茶屋らーめん亭の「焼き肉ラーメン」

焼き肉ラーメン 価格1,000円

あっさり醤油とんこつのスープに広げると15センチもある豚肩ロースの焼肉が3枚もトッピングされています。

普通盛りで180グラムと多めの麺を使用しています。

女将 林さん「きめ細やかな仕込みがずっと続いている。「眠らない」と表現させてもらいましたけど、ずっと変わらない味を持ち続け、愛されている秘訣だと思います」

松茶屋らーめん亭(妙高市)

店名松茶屋らーめん亭
住所〒944-0008 新潟県妙高市柳井田町4丁目11−23
電話0255-72-6060
営業時間10時30分~20時30分
定休日水曜

松茶屋らーめん亭・アクセス(周辺の地図・場所)

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新潟県妙高市柳井田町にある「松茶屋らーめん亭」さんです。
炒めもの担当など作業を分担してその日の具合で調理したりこだわっているお店です。
豚ガラやげんこつをひと晩以上炊き上げて作る50年以上変わらない守り続けている自慢のスープでおいしいラーメンが食べられます。
たっぷりの野菜炒めラーメンは常連さんもたくさんいるということですよ。
とん汁ラーメンでも有名ですね。

出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、豊岡えりなさん、お店:松茶屋らーめん亭さん、画像はイメージです。

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