【南高田駅の伝統の醤油ラーメン】中華　宝亭　ラーメンとオムライスが人気！新潟県上越市南本町

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TeNY「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン・妙高はねうまライン・南高田駅から北新井駅へ」で、上越市南本町にある「中華　宝亭」さんが取り上げられました。食リポは笑顔がかわいい豊岡えりなさんです。

中華　宝亭
創業48年の地元で愛される老舗中華のお店です。
麺類から丼ものまでメニューも豊富です。
初代主人　石上益治さん

中華宝亭の伝統「ラーメン」

ラーメン　価格650円

鶏がらを中心にとんこつを合わせてじっくり炊いて旨味を取り出した48年守り続ける伝統の味のスープにチャーシューの煮汁などを活かした特製の醤油ダレを合わせたスープです。

ご主人が修業していた東京の味のラーメンです。

チャーシューにメンマ、刻みネギにもやしなどが入っています。

麺は太い麺を手で揉んで縮れ麺にしています。