UX新潟テレビ21「ナマ+トク」の「いま食べとくイチおしグルメ」で、新潟市東区にある「メッツゲライ・テラ」さんが取り上げられました。食リポは美人食べトクディレクターさんです。

メッツゲライ・テラ
2011年オープン、2019年12月に移転リニューアル。
ドイツ語でメッツゲライ＝お肉屋さん。
ショーケースには常時50種類以上の新潟県産の豚肉を使った手作りハムや手作りソーセージなどが並ぶ。
地元のマダムがトリコの人気の専門店で、 本場ドイツの製法を学んだ店主が作る本場ドイツのハム＆ソーセージが味わえるお店です。
名物はローストポークです。
ランチタイム　11時～13時45分LO
店主　寺田和正さん

メッツゲライ テラの人気メニュー「新潟ローストポーク」

新潟ローストポーク　価格1,450円
※前菜盛り、スープ、ドイツパンorご飯、ドリンク付き

厚さ1センチ以上ある満足できるローストポーク。
新潟県産の豚肩ロースを特製の調味液に5日間から1週間くらい漬け込んで、表面にハーブとスパイスをまぶして2時間から2時間半オーブンで焼くという手間ひまかけたこだわりの逸品です。

食べトクディレクターさん「最初食べた瞬間はスパイスのパンチがあるんですけど、後味の豚肉の甘みがすごい。見た目通りのやさしさ柔らかさも出ています」

ローストポークは厚さを2倍3倍に注文できる。
5倍を食べたお客さんもいます。

メッツゲライ テラのテイクアウト可能メニュー「リッチプレッツェルドッグ」

テイクアウト可能
リッチ プレッツェル ドッグ　価格1,260円
※前菜、スープ、ドリンク付

カイザーグリルという大きなソーセージをドイツ発祥のパン「プレッツェル」にサンドでカレー風味のソース＆マスタードの味で、最後にザワークラウトをトッピング。

食べトクディレクターさん「食感がパリッとして美味しいです。プレッツェルは見た目以上にしっとり柔らかいパンで美味しい」

1個でもボリュームがあるのでお腹いっぱいになるので、これとドリンクで昼食を済ませる人もいます。

※他にもテイクアウトできるメニューがあります。

寺田さん「新潟の豚肉を使っていることももっとアピールして地元の人にもっと利用していただきたい。他県の人への贈り物として使ってもらったり、どんどん広がっていけばと思っています」

メッツゲライ テラ（東区中木戸）

店名	メッツゲライ テラ
住所	〒950-0886 新潟県新潟市東区中木戸５０−４
電話	025-256-8464
営業時間	10時～19時
定休日	日曜
URL	Metzgerei TERRA

メッツゲライ テラ（アクセス・周辺の地図・場所）