TeNY「新潟一番サンデープラス」の「心晴れやかに！桜グルメ」で、長岡市御山町にある「Abri la Foret 桜亭」さんが取り上げられました。
Abri la Foret 桜亭
ヨーロッパ調のお洒落な店内でランチや貸切のレストランウエディングもできます。
そば粉のガレットをメインに提供しています。
マネージャー 桐生政樹さん、足立久美子さん
目次
Abri la Foret 桜亭の「そば粉のガレット」
出典元：Instagram（kanakow_apricot様）
そば粉のガレット（コンプレット）価格850円
ガレットとは、フランス・ブルターニュ地方の伝統料理のことです。
生地に長野県安曇野市のそば粉を使い、フランス産の塩と水のみでつくります。
200度以上出る専用の鉄板で薄く丸く焼きます。
そこへ卵やハム、チーズなどの具材をのせ焼き折り曲げて完成です。
足立さん「そば粉の中でいろいろな食感を楽しんでいただくことができると思います」
お店のシンボルには大きな八重桜があります。
お外でティータイム。
紅茶 ソメイヨシノ（POT）価格500円
桜亭さんのオリジナル紅茶です。
ダージリンに桜の香り付けをしています。
テイクアウトもできます。
Abri la Foret 桜亭（長岡市）
| 店名 | Abri la Foret 桜亭 アブリ・ラフォレ |
| 住所 | 〒940-0828 新潟県長岡市御山町１７３−５ |
| 電話 | 0258-36-7113 |
| 定休日 | 月曜・第2・4火曜 |
| URL | Abri la Foret 桜亭 |
Abri la Foret 桜亭（アクセス・周辺の地図・場所）
