【糖水肉(タンスユク)のお店】韓国式中華料理店 フレームレッド 新潟市中央区南万代

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韓国式中華料理店フレームレッド 糖水肉(タンスユク)新潟市中央区南万代グルメ

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 SNS騒然!?仰天グルメ特集! 韓国式中華料理店 新感覚な料理が登場!」で、新潟市中央区南万代にある「フレームレッド」さんが取り上げられました。

フレームレッド
韓国式中華料理店。
韓国で食べられている中華料理のお店です。

店長 ファン・ユシムさん

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フレームレッド「糖水肉(タンスユク)」

タンスユク(小)価格1,500円

日本の酢豚に近い料理。

醤油・酢・ケチャップなどの調味料にでんぷんでとろみを付ける。
豚肉に片栗粉とコーンスターチを混ぜたでんぷんで揉み込み油で揚げると外はカリッ、中はモチッと仕上がります。

韓国式中華料理は甘めに味付けします。

フレームレッド「ジャジャン麺」

ジャジャン麺 価格800円

ラード、豚肉、にんにく、醤油、ネギ、砂糖を入れます。
そこに自家製の甜麺醤(テンメンジャン)を加えます。
とろみをつけてソースは出来上がり、そこへ麺を入れてジャジャン麺の完成です。

ジャジャン麺の正しい食べ方は、麺が全てのソースと絡むように混ぜます。

見た目より辛くなく甘いしょっぱいで癖になるジャジャン麺です。

フレームレッド(中央区)

店名Flame Red(フレームレッド)
住所〒950-0902 新潟県新潟市中央区南万代町12−4
電話025-282-7279
営業時間11時30分~14時30分
17時~23時
定休日火曜
URLフレームレッド

フレームレッド(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市中央区南万代にある「フレームレッド」さんです。
韓国式中華料理店です。
今回のおすすめ
糖水肉(タンスユク)、ジャジャン麺をご紹介しました。

出典元:BSNさん(なじラテ。)、お店:フレームレッドさん、画像出典元:フレームレッドさんHPより

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