【水出し珈琲と冷製パスタのお店】ハウスメイド珈琲ファクトリー ローストカフェ 新潟市江南区曙町

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ハウスメイド珈琲ファクトリー ローストカフェ 水出し珈琲 冷製パスタ 新潟市江南区曙町グルメ

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大調査 進化系 絶品 冷製パスタ特集」で、新潟市江南区曙町にある「ハウスメイド珈琲ファクトリー ロースト・カフェ」さんが取り上げられました。

ロースト・カフェ
バリスタによる自家焙煎のコーヒーやラテアート・手作りスイーツが人気です。

店長 岩﨑利治さん
料理長 岩﨑克彦さん

今回のおすすめ
水出し珈琲と冷製パスタです。

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ロースト・カフェ「水出し珈琲」

水出しアイス珈琲 価格550円

※水出し珈琲は1日限定20杯です。

約10杯分を8時間かけて抽出しています。

ロースト・カフェの冷製パスタ「シラスと温泉玉子の乗ったタラコの冷製カルボナーラ」

シラスと温泉玉子の乗ったタラコの冷製カルボナーラ(Aセット)価格1,600円

茹でたパスタを氷水でしめる。
茹でる時につけた塩味を落とさないように冷たい塩水でしめる。
水気を切ったパスタとタラコのクリームソースを絡める。
真ん中のくぼみに温泉玉子を入れてシラスなどをのせて完成です。

フォカッチャやクルミのブラウニーもついたセットです。

タラコのソースと温泉玉子が濃厚な味わい。
こしょうのスパイシーさで良いアクセントに。

ロースト・カフェの冷製パスタ「マンゴーと生ハムの冷製フェデリーニ」

マンゴーと生ハムの冷製フェデリーニ(Aセット)価格1,700円

マンゴーの甘みと生ハムの塩味が相性抜群です。
ニンニクが効いたトマトソースとバジルソースが合います。

ハウスメイド珈琲ファクトリー ロースト・カフェ(江南区)

店名ハウスメイド珈琲ファクトリー ロースト・カフェ
住所〒950-0134 新潟県新潟市江南区曙町3丁目2−7
電話025-381-1210
営業時間10時~20時
定休日日曜
URLロースト・カフェ

ロースト・カフェ(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市江南区曙町にある「ハウスメイド珈琲ファクトリー ロースト・カフェ」さんです。
今回のおすすめ
時間をかけてじっくり抽出する水出し珈琲、冷製パスタのタラコ冷製カルボナーラ、マンゴーと生ハム冷製フェデリーニをご紹介しました。
テイクアウトパスタもやってるようですよ。

出典元:BSNさん(なじラテ。)、よしもと住みます芸人 チカコホンマさん、お店:ハウスメイド珈琲ファクトリーローストカフェさん、画像出典元:ローストカフェさんHPより

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