BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 親子で行きたいグルメ特集！」で、新潟市北区にある「Frank’s（フランクス）dinner&dining」さんが取り上げられました。
Frank’s（フランクス）
いろんなシチュエーションの食事が楽しめる。
魔法の口どけシフォンケーキや本格的な窯で焼くピザが食べられるお店です。
オーナー 今井朱実さん
マスター 今井勝也さん
毎月第2土曜日 店頭販売 30分で完売の幻のシフォンケーキ
シフォンケーキ 価格220円
バニラ、バナナ、オレンジなどのシフォンケーキ。
毎月第2土曜日に店頭で販売されます。
300個ほど作るのですが販売開始30分くらいで完売してしまう人気のシフォンケーキです。
カット販売では第2土曜日限定ですが、ランチセットのデザートでシフォンケーキが食べられます。
大人気シフォンケーキ付きランチセット「窯焼きPIZZAランチ」
窯焼きPIZZAランチ
小林養鶏場の新鮮卵で味わうビスマルク 価格1,760円
（前菜盛り合わせ、デザート、ドリンク）
デザートは大人気のシフォンケーキです。
バニラシフォンケーキの材料
卵、小麦粉、グラニュー糖、牛乳、植物油
地元北区の小林養鶏場さんの新鮮な卵を使用。
黄身がぷっくり、白身にすごく力がある。
シフォンケーキ作り
１．卵黄、牛乳、植物油を混ぜる。
２．北海道産の小麦粉を混ぜる。
３．卵白をミキサーで泡立てる←重要
（ふわふわにする）
４．グラニュー糖を数回に分けて混ぜる。完成。
ポイント 柔らかくキメの細かいメレンゲを作る
５．メレンゲと先程の黄身を混ぜる。
６．型に流し込んで175度25分ほどオーブンで焼く。
窯焼きピザ
環境に優しいペレットでピザを窯焼きする。
400℃から500℃で焼き上げることができる。
焼いたピザを一度窯から出して卵をのせたらまた窯へ入れ卵を焼く。
とろとろ具合も見極め窯から出したらイタリア産生ハムをのせ、岩塩、粉チーズふる。
ビスマルクピザの完成。
子供と食事が楽しめるキッズルーム・キッズメニュー「ひよこ豆のドライカレーセット」
親子で気兼ねなく食事ができるキッズルームがあります。
キッズメニュー
豊栄野菜たっぷり ひよこ豆のドライカレセット 価格605円
ごはんの形がうさぎでかわいい。
子供が苦手なにんじん、せろり、などの野菜を細かく刻んだ栄養バランスも考えて作っているドライカレー。
Frank’s dinner&dining（新潟市北区）
| 店名 | Frank’s dinner&dining |
| 住所 | 〒950-3327 新潟県新潟市北区石動１丁目１７−６ |
| 電話 | 025-250-6722 |
| 営業時間 | 10時30分～21時30分 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL |
Frank’s（アクセス・周辺の地図・場所）
