NSTさん「スマイルスタジアム」の「新潟　春の絶景めぐり　柏崎名物　美味しい絶景」で、柏崎市新花町にある「割烹いなほ」さんが取り上げられました。

割烹いなほ
2013年全国ご当地どんぶり選手権グランプリ観光庁長官賞受賞した鯛めし茶漬が食べられるお店です。

店主　小池浩さん

全国ご当地どんぶり選手権グランプリの「鯛めし茶漬」

鯛めし茶漬（お新香・果物付）価格1,500円

まずはそのまま「鯛めし」を味わう。
鯛の香り揚げだけでなくご飯にも鯛のほぐし身がある。

鯛の漬けを加え、だし汁をかければお茶漬け。
出し汁が入って変わる食感はまた絶品です。

鯛の笹寿し

鯛の笹寿し　価格280円

笹に包まれた鯛の笹寿し。
酢飯が鯛の甘さを引き出している。
鯛の漬けは鯛めしの漬けとはまた違う味付けにしてある。

この時期の鯛が絶景な理由
春に水揚げされるマダイ「桜鯛」

割烹いなほ（新潟県柏崎市）

店名	割烹いなほ
住所	〒945-0062 新潟県柏崎市新花町５−２９
電話	050-5485-8087
営業時間	11時～14時 16時30分～21時 日曜 11時～14時
定休日	月曜
URL	割烹いなほ

割烹いなほ（アクセス・周辺の地図・場所）