NSTさん「八千代コースター」の「春のパンフェスティバル」で、新潟市中央区にある「La Boulangerie Richer（ラ ブランジェ リシェ）」さんが取り上げられました。
La Boulangerie Richer
とにかく美しい芸術的なパンが食べられるお店です。
食パン、フランスパン、クロワッサン、菓子パン、サンドイッチも販売している。
シェフ 遠藤信行さん
目次
バイカラークロワッサン（ピスターシュ）
バイカラークロワッサン（ピスターシュ・緑色）価格390円
見た目がとにかく美しい。
中のクリームはピスタチオのペーストとバタークリームが混ぜ込んである。
カラーの生地をプレーンの生地に貼り付けて作るもの。ヨーロッパでは色粉だけでやりますがこちらのラ・ブランジェリシェさんではピスタチオペーストを生地に練り込んでカラーのところにも味をつけている。
季節によってさまざまなカラーのバリエーションも販売されている。
バイカラークロワッサン（ショコラ・赤色）価格385円
ココアパウダーとラズベリーを入れたチョコレートのバイカラー。
夏は黄色のマンゴーも出る。
他にも
バイカラーパンオショコラ 価格330円
などもある。
リシェのおすすめ メロンパン
メロンパン 価格190円
チョコメロンパン 価格195円
生地はバターをたっぷり使ったブリオッシュ。
上のサブレ生地を究極に薄くしている。
ラブランジェリシェ（新潟市中央区）
| 店名 | ラ ブランジェ リシェ |
| 住所 | 〒950-0913 新潟県新潟市中央区鐙２丁目１４−２０ |
| 電話 | 025-278-3676 |
| 営業時間 | 8時～18時30分 |
ラブランジェリシェ（アクセス・周辺の地図・場所）
