朝日放送「朝だ！生です旅サラダ」（2017年8月26日放送）のラッシャー板前さんの生中継コーナーで、新潟市西蒲区の生産者 石川悦雄さんが育てるブランドいちじく「越の雫」が取り上げられました。新潟からはUX新潟テレビ21大西遥香アナウンサー！

出典元：朝日放送「旅サラダ」

ブランドいちじく「越の雫」は、とても大きく、程よい甘さと芳醇な香りが特徴の新潟県産ブランドいちじくです。

いちじくは下の方からよん（熟す）でくるんだそうです。上から熟すものだと思ってました。これは知らなかった！

「よんでる＝熟す」。ラッシャー板前さん「よんでる」知らなかった。通じないものなんですね。

石川さんの奥様の和江さんは、アンチエイジングにも良いといわれるいちじくを毎日食べている奥様はお肌がツルツル美肌です。

いちじくジャム、甘露煮、生ハムを巻いた料理をご紹介。いちじくに生ハムを巻いてバルサミコ酢をかけていただきます。ワインやウイスキーにとっても合うんだそうですよ！これ家でやってみたい。

新潟県で唯一の野菜ソムリエ上級プロの清野朱美さんが作ってくれた料理は、イチジクに旬の桃とナシを使ったヨーグルトスムージー、越後もち豚にもち豚を焼いた時に出た脂とイチジクで作ったソース。いちじくと秋野菜のオーブンマリネでした。

ブランドいちじく「越の雫」は10月いっぱいまで。

とれたてを食べてみたい。

以上、旅サラダラッシャー板前さん生中継は新潟県西蒲区ブランドいちじく「越の雫」についての情報でした。

追記

越の雫の販売についてのお問い合わせが多数あります。

調べてみたのですが、JA全農にいがたさん、JA越後中央ネットショップさんでは、現時点では「越の雫（いちじく）」の販売はしていませんでした。今後販売するかは未定です。

2017年9月11日：JA全農にいがた（JAタウン）さんで販売されていると情報を頂きました。

またJAさんでは生産者限定の販売はしていないとのことです。JA各地での直売所などでもしかしたら生産者さんの作物が販売される場合もあるかもしれないとのことでした。

JA越後中央農産物直売所「越王の里（こしわのさと）（西蒲区竹野町2435-1）さんは9月に入ってから販売開始の見込み。

ネット通販では、新潟　愛菜園倶楽部さん（生産者限定の販売はなし）でご購入できます。こちらも9月11日頃出荷開始。

今年は、天候があまり良くなく、いちじくの色づきが悪くまだ生産量が少ないそうですね。

その他に新潟県内のスーパーや小売店、新潟県外の小売店などでも販売はしているようですので取り扱いがあるかお近くの小売店にお問い合わせください。

また何かわかりましたら追記したいと思います。

もし、販売している所などの情報がありましたら下記（このページの結構下）にある「コメントをどうぞ（匿名・メールアドレスなし可）」から教えてください。