日本テレビの人気番組「沸騰ワード10」で、俳優の鈴木亮平さんが新潟を訪れ、究極の餅を探す旅をしました。餅好きとして知られる鈴木亮平さんは、新潟県民の餅文化に触れながら、さまざまなアレンジ餅を試食。その中で話題になったのが「イタモチ」です。
目次
イタモチとは？
新潟は包装餅の生産量が日本一を誇る地域。その中でも「イタモチ」は、特に人気のある餅の一種で、板状に成形された餅を指します。番組では、地元の餅職人がこだわり抜いた製法や、絶品の食べ方が紹介されました。
玄米イタモチの魅力とは？
イタモチの中でも特に今回注目されたのが、「玄米イタモチ」です。これは、新潟県産の水稲もち米を100％使用し、粗つきの玄米を活かした風味豊かな餅です。白餅とは異なり、玄米の香ばしさと食感が楽しめるのが特徴で、磯辺焼きやきな粉餅など、さまざまなアレンジも可能です。
番組の見どころ
「沸騰ワード10」では、鈴木亮平さんが新潟の餅文化にどっぷり浸かり、餅道を極めるべく禁断の実験を敢行。さらに、県民が愛するアレンジ餅レシピを発掘し、理想の餅を完成させるまでの奮闘が描かれました。特に、米どころ新潟ならではの仰天アレンジメニューが続々登場し、鈴木亮平さんも驚きの連続でした。
新潟の餅文化を広めよう！
新潟県の餅は、ただの食材ではなく、地域の伝統や文化が詰まった特別なもの。今回の放送をきっかけに、全国の餅好きが新潟の餅に注目すること間違いなしです。あなたもぜひ、新潟の餅を味わってみてください。
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