新潟県内で栽培されたシャインマスカットが、今年も出荷の最盛期を迎えています。皮ごと食べられ、種がなく、爽やかな甘みが特徴のこの高級ぶどうは、近年全国的に人気が高まっており、新潟県内でも生産量が年々増加しています。
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今年の出来栄え・糖度・食味ともに良好
JA新潟かがやき管内では、南区・西蒲区を中心にシャインマスカットの栽培が盛んに行われており、今季は晴天が続いたことで糖度が高く、味わいも濃厚に仕上がっています。粒はやや小ぶりながらも、果皮の張りと香りが良く、贈答用にも適した品質です。
出荷状況と販売先
出荷は9月上旬から10月下旬まで続く見込みで、JA新潟かがやきでは約700kgの出荷を予定。県内のスーパーや直売所ではすでに店頭に並び始めており、贈答用の箱入り商品から、家庭向けの小分けパックまで幅広く展開されています。
生産者の声
南区の生産者・佐藤匠さんは、「一粒食べて『あーおいしいな』とニンマリする顔が浮かぶ。そんな瞬間を想像しながら育てています（ニュースより）」と語り、丹精込めた栽培への思いをにじませています。
おすすめの食べ方
- 冷蔵庫で軽く冷やしてそのまま
- ヨーグルトやアイスクリームに添えて
- 粒を外して冷凍保存し、シャーベット感覚で楽しむ
など。
新潟いいね！新潟の秋の味覚として定着しつつあるシャインマスカット。今年は特に糖度が高く、食味も良好。地元の旬を味わう絶好のタイミングです。お近くの直売所やスーパーで、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。
