UX新潟テレビ21「ナマ＋トク」9月16日放送の情報より。

今回の「パン屋のてっパン」は、新潟市東区。

100種類のパンに本格的なコーヒーが楽しめる！

お店「ブーランジェ・ルクール」

オーナーシェフ：和田隆さん
場所：新潟市東区大平
電話：025-271-7085
営業：午前9：00～午後8：00
休み：水・第1・3木

店内は、100種類のパンと本格的なコーヒーが楽しめます。

引きの強いパンとは、ベーグルです。全部で9種類あります。

生地は、県産小麦、ライ麦粉、強力粉、ルヴァン・リキッド（天然酵母）、はちみつのみ。

ベーグルの意味は、35秒茹でたら窯へ焼き上げる。

てっパン！お店の看板のパン

• プレーンベーグル　130円

過去4度のレシピ変更し常に進化しています。

※乳製品・卵不使用ヘルシーです。

山崎薫子さん試食「想像以上のもっちり感とやさいい甘さです」。

おすすめパン

• 手作りキーマカレーとブラジル産の特大ソーセージ　ホットドッグ　303円

山崎さん試食「ソーセージの肉汁、具材に負けない力強いパン、ピッタリ合う。

お店一番人気の商品（パン）

• クランベリークリームチーズのベーグルサンド　195円

キルシュ：さくらんぼのリキュール漬を生地に練り込んである。

おすすめパン

• りんごのヴェノワズリーパン　238円

甘い菓子パンの意味　旬のりんごを大きめカット付　フランス産のきび砂糖を使っている。

山崎さん試食「甘さがやさしいですね」。

スタジオで試食「すごいもっちり甘いですね（はちみつのみ）」。

すごく美味しそうでした。100種類もパンがあるなんて夢のようですね。