新潟パンケーキ

ブーランジェ・ルクール パン屋のてっパン 新潟市東区 ナマ+トク

グルメ

UX新潟テレビ21「ナマ+トク」9月16日放送の情報より。

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今回の「パン屋のてっパン」は、新潟市東区。

100種類のパンに本格的なコーヒーが楽しめる!

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お店「ブーランジェ・ルクール」

オーナーシェフ:和田隆さん
場所:新潟市東区大平
電話:025-271-7085
営業:午前9:00~午後8:00
休み:水・第1・3木

店内は、100種類のパンと本格的なコーヒーが楽しめます。

引きの強いパンとは、ベーグルです。全部で9種類あります。

生地は、県産小麦、ライ麦粉、強力粉、ルヴァン・リキッド(天然酵母)、はちみつのみ。

ベーグルの意味は、35秒茹でたら窯へ焼き上げる。

てっパン!お店の看板のパン

  • プレーンベーグル 130円
  • 過去4度のレシピ変更し常に進化しています。

    ※乳製品・卵不使用ヘルシーです。

山崎薫子さん試食「想像以上のもっちり感とやさいい甘さです」。

おすすめパン

  • 手作りキーマカレーとブラジル産の特大ソーセージ ホットドッグ 303円

山崎さん試食「ソーセージの肉汁、具材に負けない力強いパン、ピッタリ合う。

お店一番人気の商品(パン)

  • クランベリークリームチーズのベーグルサンド 195円
  • キルシュ:さくらんぼのリキュール漬を生地に練り込んである。

おすすめパン

  • りんごのヴェノワズリーパン 238円
  • 甘い菓子パンの意味 旬のりんごを大きめカット付 フランス産のきび砂糖を使っている。

山崎さん試食「甘さがやさしいですね」。

スタジオで試食「すごいもっちり甘いですね(はちみつのみ)」。

すごく美味しそうでした。100種類もパンがあるなんて夢のようですね。

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