TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「景色もごちそう！テラスdeグルメ特集」で、長岡市小国町にある「ステーキハウス八石」さんが取り上げられました。

ステーキハウス八石
創業から32年の標高518メートル八石山の山道入り口にある森の中にある山小屋レストランです。
四季折々に変化する山の風景を見ながらおいしい牛肉と山菜などを食べることができます。

店長　安沢世江子さん
「開店当時は近くに牧場がありまして牛を食べていただきたくて直売店のようなかたちで始めました」

ステーキハウス八石「サーロインステーキ」

サーロインステーキ（200g）4,400円

新潟県産の牛肉を使用。
ステーキソースは醤油ベースでリンゴなどを入れ一週間くらい時間をかけて作ります。

和風セット　価格660円

湧き水で炊いた小国産ご飯とお味噌汁に山菜もついた和風セットです。

この日の山菜は、ウドの油炒め、ワラビの油炒め、コゴミのピクルスでした。

ステーキハウス八石「ハンバーグ」

ハンバーグ　価格990円

牛肉100％のハンバーグです。

ステーキハウス八石（長岡市）

ステーキハウス八石（アクセス・周辺の地図・場所）