BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 夏に食べたい個性派カレー ベスト5」で、新潟市中央区人情横丁にある「sano食堂」さんが取り上げられました。
選んでくれたのはNegiccoのMeguさんです。
sano食堂
2019年7月オープン。
カレー・ちょっとおつまみ・お酒のアットホームなお店です。
カレーはパキスタン人の友人直伝の味です。
店主 青池公生さん
Meguさんのおすすめ
「隠れ家的な感じですっぴんでも行っちゃったりとかするくらいの。カレーはちょっと辛めなんですよ。ちょっとピリ辛なんですけれども、そこにさらに味変っていってなんか調味料みたいなのを…ちょっと不思議な味でそれをさらに加えるとカレーが何倍も楽しめるっていう調味料があるんですけど」
目次
sano食堂「チキン＆なすカレー」
※画像はスリランカカレーです。チキン＆カレーではないです。
チキン＆なすカレー 価格800円
※ランチタイムは50円引き
チキンには下処理としてスパイスでマリネしたりとかソテーしたりとかいろいろしているので。
味変させる調味料は「アチャール」です。
アチャールとは、マンゴーやプラム、ニンジン、唐辛子等を香辛料や酢で絡めたものです。
Meguさんおすすめポイント
「このチキンカレーは皮もお肉もすごくやわらかくておいしい」
sano食堂（中央区）
| 店名 | sano食堂 |
| 住所 | 〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通６番町 人情横町内 |
| 営業時間 | 11時30分～14時30分 17時～20時30分 |
| 定休日 | 月・火曜 |
sano食堂（アクセス・周辺の地図・場所）
