TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「一流の味を召し上がれ 極上！ミシュラングルメ」で、新潟県長岡市島町にある「麺の風 祥気」さんが取り上げられました。
麺の風 祥気
新潟のラーメン界に新風を吹き込んだ超人気店です。
ミシュランガイド新潟2020特別版 ビブグルマンのお店です。
店主 横山元気さん
「突然めっちゃ忙しい時に来てレジで呼ばれたので「何か粗相したかな？」と思ったらミシュランの調査員でした」
目次
祥気「しおそば」
出典元：Instagram（pakpak.0様）
しおそば 価格800円
鶏のガラとモミジの黄金に輝く透き通った青湯スープで、国産小麦の低加水麺です。
「本当は醤油ラーメンとつけめんで勝負しようと思ったのですが、しおそばがすごく人気が出たので、自慢のしおそばで長岡のラーメン界に新風を」
祥気「濃厚 鶏搾りつけそば」
濃厚 鶏搾りつけそば 価格900円
しおさばと並ぶお店の人気メニューです。
鶏肉の旨味を搾り出した濃厚スープで食べるつけそばです。
麺の風 祥気（長岡市）
| 店名 | 麺の風 祥気 |
| 住所 | 〒940-2101 新潟県長岡市寺島町７２９ |
| 電話 | 0258-29-6232 |
| 営業時間 | 11時～15時 17時～20時30分 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL | 麺の風 祥気 |
麺の風 祥気（アクセス・周辺の地図・場所）
