【ミシュランガイド新潟2020特別版 ビブグルマンのラーメン店】麺の風 祥気 しおそば 鶏搾りつけそば 新潟県長岡市島町

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ミシュランガイド新潟2020特別版 ビブグルマンのラーメン店 麺の風 祥気 新潟県長岡市島町ビブグルマン

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「一流の味を召し上がれ 極上!ミシュラングルメ」で、新潟県長岡市島町にある「麺の風 祥気」さんが取り上げられました。

麺の風 祥気
新潟のラーメン界に新風を吹き込んだ超人気店です。
ミシュランガイド新潟2020特別版 ビブグルマンのお店です。

店主 横山元気さん

「突然めっちゃ忙しい時に来てレジで呼ばれたので「何か粗相したかな?」と思ったらミシュランの調査員でした」

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祥気「しおそば」

出典元:Instagram(pakpak.0様)

しおそば 価格800円

鶏のガラとモミジの黄金に輝く透き通った青湯スープで、国産小麦の低加水麺です。

「本当は醤油ラーメンとつけめんで勝負しようと思ったのですが、しおそばがすごく人気が出たので、自慢のしおそばで長岡のラーメン界に新風を」

祥気「濃厚 鶏搾りつけそば」

濃厚 鶏搾りつけそば 価格900円

しおさばと並ぶお店の人気メニューです。

鶏肉の旨味を搾り出した濃厚スープで食べるつけそばです。

麺の風 祥気(長岡市)

店名麺の風 祥気
住所〒940-2101 新潟県長岡市寺島町729
電話0258-29-6232
営業時間11時~15時
17時~20時30分
定休日月曜
URL麺の風 祥気

麺の風 祥気(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟県長岡市島町にある「麺の風 祥気」さんが取り上げられました。
ミシュランガイド新潟2020特別版でビブグルマンを獲得したお店です。
今回のおすすめ
しおそば、濃厚 鶏搾りつけそばをご紹介しました。

出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、豊岡えりなさん、お店:麺の風 祥気さん(長岡市のビブグルマンの行列のできるラーメン店)、画像出典元:祥気さんHPより

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