BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか？ ラーメン探訪 アレンジいろいろ油そば」で、長岡市南町にある「東京油そば 柿川亭」さんが取り上げられました。
東京油そば 柿川亭
油そば専門店です。
自分の好きなトッピングで味の調整をして食べる。
店主 岡雅俊さん
目次
油そば
油そば
並盛 価格600円
大盛り 価格650円
特盛 価格700円
トッピング各100円
・半熟卵
・ネギごま
・アルベーロバジル
・タケウチマスタード（甘み）
中澤卓也さんが店主のおすすめを聞きながら選んだトッピングです。
油そばの食べ方は、酢とラー油をかけ、どんぶりの底にあるタレとよく混ぜて食べる。
トッピングは、地元長岡のレストランやショップとコラボしている。
タケウチマスタード
長岡で伝統野菜や漬物などを作る竹内農園さんが作ったマスタードです。
アルベーロバジル
長岡のイタリアンレストラン アルベーロさんが作ったバジルソースです。
油そばというと脂っこいイメージがあるが、こちらの柿川亭さんでは健康や美容にいいとされる米油を使用している。
東京油そば 柿川亭（新潟県長岡市）
| 店名 | 東京油そば 柿川亭 |
| 住所 | 〒940-0081 新潟県長岡市南町１丁目１０−１６ |
| 電話 | なし |
| 営業時間 | 昼 11時～14時30分 夜 16時30分～21時 日曜は11時～14時30分 |
| 定休日 | 水曜 |
| URL | 柿川亭 |
東京油そば 柿川亭（アクセス・周辺の地図・場所）
