UX新潟テレビ21さん「ナマトク」の「旬感BOX　十日町の妻有そば　そば乾麺　日本一に輝く！」で、新潟県十日町市にある「玉垣製麺所」さんが取り上げられました。 玉垣製麺所1940年創業。60年以上愛されている妻有そばで有名な製麺所です。地元の道の駅ク...

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、新潟市秋葉区古田にある「そば処　やまと茶屋」さんが取り上げられました。 そば処　やまと茶屋蕎麦の名産の福島県　山都のそば粉を使った甘みある蕎麦が食べられるお店です。蕎麦の他にもうな重など...

NSTさん「八千代コースター」の「Negicco　Meguちゃんのカレーの次に好きなもの」で、新発田市下小中山にある「山岳手打ちそば　一寿」さんが取り上げられました。 山岳手打ちそば　一寿ダッタンそばが食べられるお店です。 店主　板垣さん 今回のおすすめ...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「噂ハンターやすし」で、三条市大谷地にある「そば処　山河」さんが取り上げられました。 そば処　山河お蕎麦が食べられるお店です。ミシュランガイド2020新潟版の掲載店です。 店主　中山博貴さん 今回の噂三条市で...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「暑さを吹き飛ばせ！スタミナグルメ」で、新潟市秋葉区古田にある「やまと茶屋」さんが取り上げられました。 やまと茶屋新津駅から車で10分ほどにある手打ち十割そばが食べられるお店です。 女将　石井みつ子さん 今...

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新潟県十日町市土市にある「名代　生そば　由屋」さんが取り上げられました。 名代　生そば　由屋創業65年の老舗そば店。二代目のご主人が伝統の味を守り続けています。ミシュランガイド新潟2020特別版新...

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！」の「旅してちょうない。」で、五泉市にある「割烹そば処　にのみや」さんが取り上げられました。 割烹そば処にのみや大正初期に創業 現在は3代目女将福島県会津産そば粉を使ったこだわりの老舗お蕎麦屋さん 女将　関塚...

NSTさん「八千代コースター」の「常連グル太くん」で、新潟市中央区古町にある「そばの山文」さんが取り上げられました。 そばの山文古町で長年愛されているお店です。1864年に発刊された「旅の案内書」に店名が書かれているので、それ以前からあったお店...

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、三条市居島にある「そば処　今泉」さんが取り上げられました。 そば処　今泉三条で愛され50年のお店です。早朝から仕込む手打ちそばが食べられます。 店主　今井重行さん女将　今井とよ子さん三代目　...

TeNYさん「新潟一番」の「ガタトピ」で、妙高市長沢地区にある「長沢茶屋」さんが取り上げられました。 新生・長沢茶屋2020年6月オープン。妙高市長沢地区に伝わる幻のそばが食べられるお店です。 新生・長沢茶屋のオープン 存続が危ぶまれていた幻のそば...