TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「Newオープン 新潟市スイーツ店」で、新潟市中央区天神にある「ドレス MITA MASAKI LAB けやき通り店」さんが取り上げられました。
食レポは西條詩菜さん。
2021年10月オープン。
5つ星ホテルで修行したシェフが作る本格スイーツを販売しているケーキと焼き菓子の専門店です。
シェフパティシエ 三田正樹さん
帝国ホテル東京で10年修行
新潟ヴェルジェ
新潟ヴェルジェ 価格4,300円~
(15cm)
ヴェルジェは日本語で「果樹園」を意味する。
お酒に漬け込んだ13種類のドライフルーツを使用。
今後は13種類すべてのフルーツを新潟産で作れるように準備をしている。
生地作りから焼き上げまで徹底してこだわっている。
ハチミツレモンオペラ
ハチミツレモンオペラ 価格700円
三田正樹さんのお父さんの三田正晴さんは新潟で天然ハチミツ(お店:新潟養蜂)を作っている。
お父さんの蜂蜜で息子がスイーツを作る。
女性に人気の洋菓子ハチミツレモンオペラです。
ロイヤルショートケーキ
ロイヤルショートケーキ 価格640円
人気のショートケーキです。
ドレス けやき通り店(新潟市中央区天神)
店名 | DRESS ハチミツを使ったケーキとパンのお店 (ドレス) |
住所 | 〒950-0917 新潟県新潟市中央区天神2丁目1番地28 アクシス駅南イースト1A |
電話 | 025-246-0331 |
営業時間 | 10時~18時 |
定休日 | 月曜 |
URL |
ドレス けやき通り店(アクセス・周辺の地図・場所)
新潟市中央区天神にある「DRESS ハチミツを使ったケーキとパンのお店」さんです。
今回のおすすめ
・5つ星ホテルで修行したシェフパティシエが作る絶品のケーキ&焼き菓子
・お父さんが経営する養蜂場でつくる天然はちみつを使った絶品スーツ
・帝国ホテル東京さんを代表する人気の商品のレシピを新潟のフルーツを使ってアレンジした新潟ヴェルジェ
出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、お店:DRESS ハチミツを使ったケーキとパンのお店、画像出典元:DRESSさんInstagramより