UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、新潟市東区にある「麺屋 玄洋」さんが取り上げられました。
麺屋 玄洋
キックボクシングで世界をめざしていた店主が腕を振るう。
1番人気は貝塩ラーメンです。
開店直後から行列ができる人気店です。
店主 佐久間博文さん
目次
玄洋おすすめ「貝塩ラーメン」
貝塩ラーメン 価格900円
カモのオイルと貝のオイルにアサリとムール貝のスープを合わせる。
麺は北海道産の小麦を使った細麺。
ホンビノス貝とチャーシューをトッピングして完成です。
残ったスープをお茶漬け風（+200円）にするのもおすすめ。
リピーター多し！牡蠣の塩油そば
牡蠣の塩油そば 価格900円
カキ油、塩ダレ、オイスターソースに麺をよく絡める。
牡蠣やチャーシューをトッピングして完成です。
リピーターが多い人気の油そばです。
麺屋 玄洋（新潟市東区）
| 店名 | 麺屋 玄洋 |
| 住所 | 〒950-0036 新潟県新潟市東区空港西１丁目１５−１０ |
| 電話 | 025-282-5110 |
| 営業時間 | 昼 11時～15時 夜 17時～20時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL | 麺屋玄洋 |
麺屋 玄洋（アクセス・周辺の地図・場所）
