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胎内市の日本料理店「竹善」 ランチは前日予約 グルット スマイルスタジアム

グルメ
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NST「スマイルスタジアム」11月26日放送の情報です。

スタジオゲストは、NGT48 高橋真生さん、西村菜那子さん・タイムマシーン3号さんです。

グルメコーナー「グルット」です。

グルット

グルメリレーをテーマにおすすめの料理店をお店の料理人や店主から紹介してもらうグルメコーナーです。

堀井七絵さんが紹介します。

前回の放送

御食事処 鈴季
住所:村上市松喜和1484-1

店主:鈴木剛輔さん、妻 智恵子さん。

ランチ:松花堂御膳 1,458円

鈴季さんのオススメするお店は、胎内市の日本料理「竹膳」です。

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日本料理店 竹善

住所:胎内市西栄町1-10
電話:0254-44-8887

落ち着いた店内です。

お昼の人気メニュー

  • 「和」釜めし膳(デザート付き) 2,160円
  • ※前日予約

店主の竹内さんは、東京の名店で修行を重ねました。そして腕利きの料理人が競い合う第32回日本料理技能向上全国大会で最高ランクの経済産業大臣賞を受賞(2012年)しています。

特注で作った竹製の徳利とお猪口で雰囲気もバッチリ。お主人になぜ竹にこだわるのかと質問したところ、「竹内」だからと笑顔でいう。

  • 佐渡前刺身 おまかせ三品 2,300円

竹内さんは「日本料理の魅力は、四季感、おもてなし、日本の和の心、器 全部含めて日本料理」だという。。

なぜ板前さんになったのか?

竹内さん「そこに日本料理があったから」とお言葉をいただきました。

ユーモアのセンスもあるようで、お話も盛り上がったようですね。

ぜひ行ってみたいですね。

日本料理 竹善
午後5:00~午後10:00
※昼は前日予約
定休:日曜日

coming soon!

竹善さんがオススメするお店は新潟市「ちくら」さん。なかなかファンキーな親父さんのお店だそうです。

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