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北区さつまいもブランド「しるきーも」絹いもや 新潟・北区 ナマ+トク

グルメ

UX新潟テレビ21「ナマ+トク」11月28日放送の情報です。

今日のMCは、山崎薫子さんと岡拓哉さん、ゲストに心理カウンセラー小嶋孝代さんでお送りします。

今年も締めくくりの季節になってきました。カレンダーにいつ何を1つ1つ終わっていくといいですね。

マリンピア日本海ではクリスマスツリーが登場しました。高さ4.5メートル、天然のもみの木に2,100個のLEDを使用しています。

幻想的でクラゲとあっていますね。

来月28日まで展示しています。

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本日のトクおし!

「新潟北区ブランド サツマイモ『しるきーも』を名物に!」です。

農家 首藤正男さん

5年前、使い道がなかった畑を北区全体で協力して地元の方、お菓子屋さん、新潟医療福祉大学の学生さんなど皆さんで特産物を作り上げました。

首藤さん「しるきーもができたのはこの地域が砂地で適していたこと、貯蔵室で2月頃には45度以上の甘さになり、砂糖をなめているようになります。今年は1番の出来です」。

45度以上ってとてつもなく甘いですよね。

しるきーも販売場所

  • いくとぴあ食花(キラキラマーケット)
  • 清水フードセンター

サツマイモを使った商品だけ販売されている専門店

  • 絹いもや 新潟・北区
  • 佐藤太志さん 創業1周年

11月12日より焼きいもをはじめました。

おすすめ

  • 揚げいも

外カリ中ふわっと、さらに甘さが増しています。

その他、30種類あります。

  • ドラ焼き
  • お菓子屋さんとドラえもん好きの学生さんのコラボでできました。

スタジオで試食していました。

  • 焼きいも すごい粘り感しっとり感、甘い。
  • ドラ焼き さつまいものあんこすごくおいしい。
  • きぬいもプリン すごいなめらかで素朴な味がしっかりしてます。
  • イモレット おいもの香り、味が濃い、おいしいです。

地域おこしの目的で素晴らしいですね。みんなが元気になりますね。

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