TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「新潟ラーメン王国 話題のラーメン新店」で、新潟市西区東青山にある「ラーメン猪や」さんが取り上げられました。
ラーメン猪や
2022年4月18日オープン。
オンリーワンの超濃厚とんこつ出汁のラーメンが食べられるお店です。
店主 猪飼俊明さん
目次
黒とんこつ
![新潟風の超濃厚とんこつラーメンが食べられるお店 ラーメン猪や 新潟市西区東青山](https://37toki.com/wp-content/uploads/2022/05/inorame22518.jpg)
黒とんこつ 価格800円
とんこつと水だけで強火で長時間炊いて作るスープを継ぎ足しで20年間味を守っている超濃厚スープ。
チャーシューは提供する時に特製のタレをつけて炙っている。
辛とんこつ
辛とんこつ 価格800円
基本は黒と一緒ですが、香辛料がたっぷりオリジナルの辛い油が掛かった真っ赤なスープの辛とんこつラーメンです。
猪やめし(価格100円)
特製のチャーシューがごろごろ入ったラーメンのお供の炊き込みごはんです。
店主 猪飼さん「あくまで新潟のとんこつラーメンという感覚で作っていて、今まだ発展途上で、次来た時に味が変わっているかもしれないし、もっと良くなっている方向に変わっていたいですけどね」
ラーメン猪や(新潟市西区東青山)
店名 | ラーメン猪や |
住所 | 〒950-2003 新潟県新潟市西区東青山1丁目6−1 |
電話 | |
営業時間 | 昼 11時~14時 夜 17時~20時45分 |
定休日 | 水曜 |
URL |
ラーメン猪や(アクセス・周辺の地図・場所)
![](https://37toki.com/wp-content/uploads/2021/09/fukidashi-ngt.jpg)
新潟市西区東青山にある「ラーメン 猪や」さんです。
今回のおすすめ
・新潟風に仕上げた超濃厚とんこつラーメンが食べられるお店です。
出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、お店:ラーメン猪やさん、画像出典元:Instagram(#ラーメン猪や)さん