TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「和食に洋食、中華にアジアン料理まで！新店舗特集 新潟県内各地、話題のお店が一挙集結！続々オープン！話題の新店グルメ」で、亀田本町にあるお店「かめだ町中華つのだ」さんが取り上げられました。
かめだ町中華つのだ
2023年2月オープン。
気軽に本格中華を！町の食堂がリニューアル。
以前は「食事ハウスつのだ」という名前でした。
店主 角田陽一さん
東京の赤坂四川飯店で修業。
もともとは祖父が洋食、父が中華をやって、カツ丼やカレー、オムライスなどを提供していました。継ぐ気はなかったですが、すごく寂しい気持ちになって、これはやらきゃなっと。もともと25年くらい中華をやってるので、町中華で亀田の人に愛されるお店にしていきたいとオープンしました。
目次
看板メニュー「陳麻婆豆腐」
陳麻婆豆腐 価格700円
3年熟成のピーシェン豆板醤や葉ニンニクなどを入れたお店看板メニューの陳麻婆豆腐です。
安いリーズナブルなお値段。
副菜にライス、スープ、漬物付きの陳麻婆豆腐セット（980円）もあります。
担々麺（半ライス付き）
担々麺（半ライス付き）価格880円
味の決め手は胡麻ダレ「芝麻醤（チーマージャン）」です。
豚と鶏ガラで取ったスープと合わせます。
芽菜（ヤーツァイ）を使ってます。
芽菜（ヤーツァイ）とは、青菜の芽の部分だけを使って作る四川省の家庭で愛される漬物です。
かめだ町中華つのだ（新潟市江南区亀田本町）
| 店名 | かめだ町中華つのだ |
| 住所 | 〒950-0164 新潟県新潟市江南区亀田本町３丁目１−２２ |
| 電話 | 090-4714-9992 |
| 営業時間 | 昼 11時30分～14時 夜 18時～22時 |
| 定休日 | 水曜 |
| URL |
かめだ町中華つのだ（アクセス・周辺の地図・場所）
