NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、上越市仲町にある「炭火焼鳥 串幸（くしこう）」さんが取り上げられました。
炭火焼鳥 串幸
2021年1月オープン。
モダンな雰囲気の店内。
換気設備で煙のニオイがほとんど無し。
備長炭で焼くこだわりの焼鳥が食べられるお店です。
お酒の種類が豊富。
店主 吉田幸太さん
目次
店主のおまかせ5本コース
店主のおまかせ5本コース 価格968円
新潟県産の食材にこだわる焼鳥です。
焼けたものから出来たてをお出ししている。
一番人気は、もも。
皮目はパリッと香ばしく肉質はふわふわでジューシー。
しそ巻きはシソの風味がガツンとくる。
豚バラの脂の旨味とさっぱりとしたシソがベストマッチです。
砂肝は、焼き立てコリコリかつ柔らかい食感。香ばしさと塩加減が良い。
本日の海鮮カルパッチョ
本日の海鮮カルパッチョ 価格7770円
日替わりの鮮魚と野菜たっぷり、酸味のあるドレッシングが良い。
おでん
おでん 各132円～
一年中おでんが楽しめる。
店長 吉田幸太さん「お店が高田駅前の通りですので、車などで通るお客さまに見てもらえるように通りかかる人がふらっと入っていただけるようなお店にしたいです」
炭火焼鳥 串幸（新潟県上越市仲町）
| 店名 | 炭火焼鳥 串幸 |
| 住所 | 〒943-0831 新潟県上越市仲町４丁目３−１７ １F |
| 電話 | 025-530-7799 |
| 営業時間 | 17時～23時 |
| 定休日 | 日曜 |
| URL |
炭火焼鳥 串幸（アクセス・周辺の地図・場所）
